רדיקלים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
מה הפרוש בפ ש ט ו ת של המושג רדיקלים חופשיים
שלום נגה, אלו הן מולקולות הנוצרות בתגובה כימית בכל מיני מערכות, כולל גוף האדם. תהליך ייצור רדיקלים חופשיים הינו תהליך טבעי בגוף, ויש מערכות שמנטרלות מולקולות אלו. הבעיה היא כאשר המערכת יוצאת מאיזון ויש יותר רדיקלים ממנטרלים. מולקולה של רדיקל חופשי הינה בעלת פוטנציאל חמצון חזק ביותר. חמצון ברמות גבוהות בגוף גורם לנזקים כגון שינוי במבנה חלבונים, שומנים, אנזימים, ויטמינים וגם לגנים שלנו. בברכה, דנה