שומן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
הי דנה מדוע מומלץ לצרוך חומצות שומן רב בלתי רויות עד 10% וחומצות שומן חד בלתי רויות מעט מעח 10%
שלום ליאם, כי שומן רוי נחשב למזיק ומעלה כולסטרול, וכל הקשור למחלות כלי דם ולב ואילו שומן חד בלתי רווי, ככל שצורכים יותר כך יש ירידה במחלות אלו. שומן חד בלתי רווי כולל את שמן הזית הקנולה, אבוקדו, טחינה ועוד. בברכה, דנה