אחוז שומן
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אם אני אוהבת יותר גבינה צפתית (במקום גבינה לבנה) לפי התפריט מותר לי 100 גרם א. כמה מותר לי אם הייתי אוכלת גבינה %3 ב. בחצי אחוז יש ספיגת סידן?
שלום רינת, אם מדובר ב- 3% אפשר לאכול 120-130 גר' במקום 100 גר'. ככל שאחוז השומן נמוך יותר כך הספיגה נמוכה יותר. אני מניחה שיש ספיגה אך נמוכה. בברכה, דנה