כולסטרול וכל מרכיביו

קודם כל , אני מברך אותכם על האתר המוצלח. איך אפשר להוריד את כמות הכולסטרול ומרכיביו ,איזה אוכל מכיל שומן טראנץ , והאם שמן זית מכיל כולסטרול או שמן טראנץ , האם עדיף בכלל לא לאכול דברים אשר מכילים שמנים במניהם או יש יתרון על שמן טבעי על פני שמן מעובד - נא תסביר לי . המון תודות ואשמח מאוד על תגובתך כדקטור.

היום מאד פשוט לדעת איזה סוגי שומנים יש בכל מוצר - כי הכל כתוב על המוצרים. שומן טראנס יכול להיות רק בשמנים מוקשים כמו מרגרינה, ובמוצרים שמכילים שומן מוקשה (לקרוא אריזות) אבל יש גם מרגרינות ללא שומן טרנס (וכתוב עליהן). שמן זית הינו שמן מהצומח וככזה אינו מכיל כולסטרול וכן אינו מכיל שומן טראנס.