ביצה - כולסטרול

בעבר אמרו שאסור לאכול יותר מביצה אחת ליום, מכיוון שהיא מעלה כולסטרול, בשנים האחרונות שומעים לא מעט על כך שההיפך הוא הנכון, שביצה מורידה כולסטרול. 1.האם יש הסכמה קלינית לגבי הביצה (או התרנגולת ? ) - האם היא מעלה או מורידה כולסטרול ? 2. כיצד היא יכולה להוריד כולסטרול ? הרי החלמון מכיל כולסטרול... 3. מהי התצרוכת המקסימלית ליום ? (אני מניח שזה תלוי במשקל / מין ?) תודה.

ביצים לא מורידות כולסטרול אבל הן מהוות מזון מצויין מבחינת ערכים תזונתיים וויטמינים וחלבון. בעיקרון באדם מבוגר לא מומלץ לדעתי ביצה ליום. 3 בשבוע נראה לי כמות סבירה.