פרופ' קובי סתיו הוא מומחה לכירורגיה אורולוגית. אורולוג ומנתח בכיר במחלקה האורולוגית של המרכז הרפואי אסף הרופא. במסגרת עבודתו מרכז את התחומים הבאים: אורוגניקולוגיה, נוירו-אורולוגיה, אורודינמיקה, אורולוגיה תפקודית, כירורגיה שיחזורית של רצפת האגן בנשים ובגברים.
פרופ' סתיו מייעץ ומטפל במרפאות פרטיות בתל אביב ובראשון-לציון. מנתח בבית חולים אסותא והרצליה מדיקל-סנטר. כמו כן, הוא כותב חוות דעת משפטיות ומדריך סטודנטים לרפואה, רופאים ומתמחים באוניברסיטת תל-אביב.
עם תחומי עיסוקו של פרופ' קובי סתיו נמנים: דליפת שתן, עצירת שתן, דלקות בדרכי השתן, הפרעות השתנה כגון דחיפות ותכיפות במתן שתן, צריבה וכאב בשלפוחית ובשופכה,• שלפוחית רגיזה, תסמונת שלפוחית כאובה, צניחת שלפוחית השתן, צניחת רחם, דלקת כרונית של הערמונית, שלפוחית נוירוגנית, אורודינמיקה, סעיף של השופכה •ועוד.
רקע אקדמי- פרופ' קובי סתיו הוא בוגר הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת תל-אביב. הוא עבר השתלמות עמיתים במשך שנתיים במלבורן שבאוסטרליה ב Mercy Hospital for Women בנושא רפואת רצפת האגן.
פרופ' קובי סתיו כתב למעלה מ- 60 מחקרים רפואיים שהתפרסמו בכתבי עת מקצועיים מרחבי העולם. עבודתו בתחום בריאות הנשים ורפואת רצפת האגן אף זיכתה אותו במספר מלגות מחקר. בנוסף לכך, הוא חבר במספר אגודות מקצועיות בארץ ובעולם.
