סלמונלה

האם בשימוש בביצים להכנת מזון יש סכנה? נגיד בביצי תנובה מצויות, או בביצי משק שלא עוברות דרך המערכת המסחרית? נגיד להכנת גלידהביתית? או מיונז?

שלום queen, מצאי מצורפים קישורים הדנים על הנושא עליו שאלת ואשר יענו לך על שאלתך : http://www.tagyarok.org.il/milk.htm http://www.tevalife.com/article.asp?id=986 http://www.kan-naim.co.il/artical.asp?id=6569&cid=501 http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2627020,00.html http://news.msn.co.il/news/HealthScienceEnvironment/Health/200501/20050123103600.htm בסה"כ המפתח הוא לדאוג לניקיון הביצה ולהרתחתה לפרק זמן קצר שיאפשר להרוג את כל החיידקים הנוגעים בדבר, במידה וקיימים. כל טוב ושבת שלום.

למתמצא שלום. קראתי, החכמתי, אבל רוצה להיות בטוחה.. האם כדאי להימנע לחלוטין מלאכול ביצה שאינה מבושלת? תודה