צבעי מעכל

אולי מישהו מכיר את הספר החדש על צבעי מעכל וחומרי שימור שעושים מחלות עיכול ויכול לתת חוות דעת אם הספר שווה בשביל מי שחולה בקוליטיס? תודה רבה

אין כזה ספר אבל יש לי דף של בית חולים מחוץ לארץ ושמה כתובים כל הדברים המסוכנים. אם תרצי אעתיק את הדף ואכניס לפורום

נסו באתר הזה. הוא די מקיף. http://vm.cfsan.fda.gov/~dms/opa-col2.html

הספרמכיל הקדמה על כמה צבעי מאכל (וחומרים נוספים) משפיעים על הבריאות ועל איכות החיים. אח"כ יש עמודים (רבים) המונים את כל סוגי צבעי המאכל האלה והאם כל אחד מהם מסוכן ולמה, לאו דוקא לחולי קוליטיס. כמו אינדקס כזה שאפשר לפנות אליו כשקוראים את רשימת התכולה של מזון מסוים. לא קראתי אותו לעומק אבל יכול להיות שבלינקים שצרפו כאן למטה יש מספיק אינפורמציה.

הספר ניקרא "לסלק את הקוץ"-מאת דר'סדובסקי ואני קניתי וקראתי יש מה ללמוד וטוב שכך.. במיוחד לנו חולי בעיות המעיים,