דיאטת ה"פחמימות הספציפיות"
דיון מתוך פורום גסטרואנטרולוגיה - תמיכה
האם שמעת על דיאטה כזו לסובלים מממחלות מעיים, ואולי את מכירה תזונאים שיכולים להדריך בשיטה זו?
לפי המילה "דיאטה" או "פחמימות" וכו' - תמצא המון התייחסויות. ממציאת השיטה מתייחסת בעיקר לצליאק וקרוהן, אבל יש אחרים שטוענים שזה עוזר גם להם. זו דיאטה לא פשוטה וצריך להקפיד על המון דברים.
אם תלך לדיאטנים קונבנציונאלים הם כמובן לא ידעו על מה אתה מדבר אבל תזונאי טבעי יכול מאוד לעזור בבחירת המזונות לחולים במחלות מעי. לדעתי חשוב שהתפריט יהיה כמה שיותר טבעי (או טבעוני) ולאו דווקא ישען על עקרונות דיאטת הפחממות הספציפית. כלומר פחות בשר, פחות חלב, המנעות ממאכלים תעשייתים ומעובדים ועשירים בקמח לבן וסוכר. כדאי לאכול ירקות מבושלים ולחם מחיטה מלאה.
