רציתי לספר לכם

שהיום הייתי בפעם הראשונה אצל דיאטנית, אחרי שעד כה ניסיתי לעשות את דיאטת הפחמימות (אל תשאלו למה , ולמה על דעת עצמי...) אבל לפי מה שהיא אמרה , זה היה די מטופש. היא המליצה לי את כל הדברים שנמנעתי מהם: סוכר, פיתות, לחם לבן, עוגיות, אורז, תפוחי אדמה, כל הדברים שלא מחיטה מלאה... ירקות מקולפים ומעט - בלי סיבים ופירות ללא סיבים להמנע ממוצרי חלב עשירים בלקטוז (רק גבינה צהובה, בולגרית ...היבשות, וכן יוגורט bio) לא לאכול קטניות לקחת תוספים של מטרנה לנשים בהריון (שלפעמים גורם לעצירות) בקיצור דיאטת דלת סיבים. אני מבינה שסיבים מקשים על מערכת העיכול , ולמרות שאני לא בהתקף (פרט לסימני דלקת וקצת דימום שלא עוברים), המערכת צריכה לנוח, ואז אולי גם אפשר יהיה לראות שיפור ברפאסאל. אז אני לא מבינה, מה הקשר בין דיאטת פחמימות לבין הדיאטה הזו- נטולת הסיבים, הרי הן מנוגדות זו לזו.

ליאת - אין קשר. דיאטת הפחמימות היא שיטה שפיתחה גברת גוטשל וטוענת שעובדת לריפוי של קרוהן. אין שיטה זו מבוססת על עקרונות דיאטטיים של הרפואה המערבית התומכים בתזונה דלת סיבים בעת התקף. כמו שיש עשרות סוגי דיאטות להרזיה - כך יש גם כל מיני שיטות שונות משונות להתמודדות עם מחלות שונות ומשונות, חלקן מבוססות יותר ואחרות פחות. זה שיש חסידים לדיאטת הפחמימות פה באתר, לא אורמ שהיא תומלץ לך על ידי דיאטנית מוסמכת או על ידי חולים אחרים.

ליאת כתבתי לך תשובה בעמוד הקודם לגבי דיאטה כדאי לך לפנות לדיאטנית סינית ויפה שעה אחת קודם תרשי לי לחלוק על דברי הדיאטנית: אם את לא בהתקף אז סיבים תזונתיים יכולים להיות מצויינים מכיוון שסיבים תזונתיים מהווים מצע לתסיסת בקטריות במעי הגס שבעקבותיה נוצרות חומצות שומן קצרות שרשרת שמעודדות התחדשות של רירית המעי הגס סיבים תזונתיים אינם מתעכלים ותפקידם לספוח רעלים ולהוציאם דרך הצואה ולכן חשיבותם הרבה כל הסיבים (קרי ירקות ופירות) חייבים לעבור בישול כדי להקל על תהליך העיכול סוכר לבן הוא אוייב מספר אחת למעיים שלנו כי החיידקים הרעים כדוגמאת הקנדידה משגשגים נפלא בעקבות מאכלים מתוקים בקיצור דיאטת דלת סיבים מתאימה להתקף אבל כשמדובר בירקות ופירות חיים

ליאת, אני הייתי אצל נטרופתית ולמרות שלא שמעה על דיאטה הפחממות היא בעצם המליצה את אותם דברים, היא אמרה שסוכר לבן גורם לתסיסה במעיים וקמח לבן לא מתעכל טוב במעיים ופוגע ברירית. למעשה לכל איסור היה הסבר הגיוני. יחד עם זאת היא אמרה שירקות מבושלים מאוד בריאים למעיים במיוחד קישואים. היא הבטיחה שאם אפעל לפי התפריט (כמובן גם תוספת של ויטמין A וצמחים) המחלה תירפא או שלפחות לא ארגיש יותר את התופעות המוכרות לכולנו. הנטרופתית הזו לא סתם מטפלת היא רופאה שלמדה רפואה סינית ונטרופתיה שעובדת בקופ"ח. לדעתי הדיאטניות הקונבנציונליות לא עוזרות ואף מזיקות ע"י התפריט שהן נותנות. אני, לאחר הניתוח מתכוונת לעשות את הדיאטה שהמליצה לי הנטרופתית או בעצם דיאטת הפחממות

אני מציעה לך לקרוא את סיפרה של גוטשל הממליץ על דיאטת פחמימות מסוימות. אני עכ"פ מרגישה ומאמינה שהיא עוזרת לי מאוד. ואני עושה אותה כבר מעל לחצי שנה.

רויטל, באמת אפשר להחזיק מעמד עם כל האיסורים כל-כך הרבה זמן? את יודעת כשעובדים או לומדים אין תמיד זמן להתעסק בהכנת אוכל מיוחד ובכלל מה לוקחים לעבודה? (במקום סנדוויץ או מעדן)