מה הסיפור של קרוהן ופלאפל?
דיון מתוך פורום גסטרואנטרולוגיה - תמיכה
כבר כמה פעמים שאני שומע שלחולי קרוהן אסור לאכול פלאפל. למה זה?
לקריאה נוספת והעמקה
אני משער שזה בגלל השמן השרוף שבו הפלאפל מטוגן. תנסה להכין פלאפל בתנור או בכלי בישול ללא שמן. רק בריאות
היי נדב, הכללים התזונתיים לחולי מחלות מעיים דלקתיות לא "חקוקים בסלע", ולא כל מה שמזיק לאחד מזיק גם לשני. כמו כן יש הבדל גדול בין תזונה בזמן התקף לתזונה אחרי התקף או בזמן רמיסיה. אני יכולה להגיד לך באופן אישי שלי יש קרוהן אבל אין לי בעיה לאכול פלאפל, כמובן כזה שהוכן במקום איכותי ונקי, כי מריוס צודק בהערה שלו על השמן - שמן שרוף גרוע לבריאות ובטח לחולי מעיים. לפעמים מה שנלווה לפלאפל הוא הבעיה ולא הכדורים עצמם - טחינה, סלט כרוב וכו'. אגב, במקום פלאפל - חלופה בטיחותית - פיצה :) הרבה בריאות
