"שפן הניסיונות התזונתי" מדווח לפורום

שלום לכולם. טוב, קודם כל הבהרה קטנה: אני משתמש בשם ד.ר מהפעם הראשונה ועד בכלל. אני מציין זאת כי אני רוצה לשתף אתכם בענייני תזונה, ולאור העבר הסוער בפורום, לגבי דיאטות ותזונה, עולים גם לא פעם טענות על מתחזים בשם בדוי/משווקים/מוכרים/ וכו... אז אני זה אני. חשוב לי להבהיר את הנקודה. אבל לעניין היותר חשוב: אחרי כמה שנים עם קוליטיס בהן המשכתי באורח חיי הרגיל כולל אכילה מ- ה - כ - ל החלטתי כמה ימים לפני חודש דצמבר האחרון לנסות דיאטה. הרגשתי אחרי שקראתי כל כך הרבה כאן על דפ"מ שאתן לזה סיכוי. אם לא יהיה טוב, לפחות אדע שניסיתי, אם יהיה טוב, הרווחתי. קניתי את הספר "לצאת ממעגל הקסמים" ו - זה לא כל כך בשבילי. לא בגלל האוכל כמו בגלל הקושי הפיזי להשיג חלק מהמצרכים, ההתעסקות עם האוכל, הכנתו וכו' - מסיבות שלא לעניין פה, אני לא מבשל לעצמי- מבשלים עבורי (אין מה לקנא בי, תאמינו לי) אבל הספר אכן מעניין ביותר. רובו הסברים ותיאוריה ומתכונים. הקטע הרלבנטי הוא פרק מספר 9 מה מותר לאכול ומה אסור לאכול. מאחר וכבר החלטתי להתחיל והייתי בשוונג של הענין בכל זאת החלטתי לקחת מהספר מה שאני כן יכול לעמוד בו (אגב בסך הכל זאת דיאטה בריאה לכל אדם באשר הוא) והתחלתי הדיאטה מיום 1.12.02 החלטתי לא לאכול: מוצרי חלב (פרט ל"אקטימל" ו -יוגורט "ביו" ) קמח לבן מוצרים תעשייתיים ומעובדים כל ה"גאנק-פוד" המתוק והמלוח, חטיפים, עוגיות, שוקולד בקיצור- הכל. החלטתי כן לאכול: פירות ירקות חיים ומבושלים/מרק ירקות/מרק עדשים/מרק אפונה וכו' מעט בשר (בשביל ויטמין בי12 ) ועוף פירות יבשים/שקדים/ זרעים/ בקיצור כל מיני דברים בריאים מבית הטבע... חומוס/טחינה/ שמן זית מים בלבד או תה צמחים/נענע אני אוכל הרבה סיבים, למרות שהם גורמיםלגירוי המעי כי אני מעדיף שיהיו לי 2-3 יציאות ביום מאשר שתהיה לי עצירות. אחת התקופות הגרועות לפני שאובחנתי היתה עצירות מוחלטת של שלושה שבועות. איך הרגשתי: למרבה הפלא, לא היה לי קשה בכלל. המתוק בכלל לא היה חסר לי. אכלתי במקום עוגיות או שוקולד פירות יבשים או שקדים. כשרציתי משהו יותר פיקנטי אכלתי פולי סויה כחטיף. מהיום הראשון הרגשתי טוב פיזית וגם נפשית. עושה לי טוב לדעת שאני לא אוכל "גאנק פוד". התחלתי לרדת במשקל כמעט מיד. זאת לא הפעם הראשונה שאני עושה דיאטה כזאת. הקושי היה להחליט יותר מאשר הבצוע. וכמובן- יש לי היסטוריה עתיקה של אנורקסיה ובולימיה- לכן זה לא היה קשה. בנוסף, אני חי לבד, ולכן קל לי לא להכניס הביתה אוכל שאני לא רוצה. אני גם לא אוכל במסעדות ולא הולך לאירועים. מסקנות? בודאי שעדיין אין. (פרט להרגשה הטובה, שרק זה שווה). אני רק חודש בדיוק בדיאטה. אין לי מושג איך זה משפיע מבחינת המחלה. אני אעשה בדיקות דם לקראת הגסטרו השנתי. מעניין להשוות את בדיקות הדם. למרות הקשר ההגיוני והמתבקש בין תזונה למערכת העיכול ולמחלה (כל הרופאים מכחישים קשר בין אוכל למחלה) האמת היא שאני די קטן אמונה בעצמי בנושא. קשה לי להאמין שאם אתמיד בדיאטה הזאת המחלה תעלם או שאהיה במצב שלא אצטרך תרופות. אני לא יודע למה פשוט קשה לי להאמין. אבל נראה. הייתי מעוניין לשמוע מאלה שעשו שינוי בתזונה (אני יודע שיש כמה כאלה) וגם מאלה שלא מה אתם חושבים. שתהיה לכולנו שנה טובה, בריאה ועם קצת שקט.

אין מה לומר חוץ מכל הכבוד. ברור שתזונה יכולה לשנות את ההרגשה ואת הבריאות הפיזית מקצה לקצה. כל מה שעשית נשמע מצויין ואני בטוחה שההצלחה הזו תמשיך אצלך. אני לא עושה את דיאטת הפחממות אבל בהחלט נמנעת מג'אנק וכל אוכל מעובד, מצמצמת עד למינימום אכילת סוכרים ופחממות פשוטות, אוכלת הרבה פירות וירקות ומכינה חליטות מצמחים. מאז שעשיתי את השינויים הללו בתזונה (כבר למעלה שנה) ובעזרת תוספים מסויימים ההרגשה השתפרה וכאבי הבטן פחתו. שינוי תזונתי הוא הכרח לדעתי השאלה עד כמה הולכים רחוק.

אם כבר עושים דיאטה, אז לפחות לעשות אותה שלימה. אם אתה עושה דיאטה שהיא רק חלק מדיאטת דפ"מ והיא לא תצליח, הרי לעולם לא תוכל לדעת אם זה בגלל שאתה לא נהגת נכון או שדיאטת הדפ"מ עצמה היא לא נכונה.

שלום לשפן הקטן! ראשית, רציתי לברך אותך על הצטרפותך לדיאטת דפ"מ. אני כבר שנה וחדש בדיוק בדיאטה והכל מצויין לי. לדעתי, אם אתה כבר עושה, אז לך על זה עד הסוף. כי חשוב להתחיל ממרק עוף כדי לתת לבטן להרגע וכדי לעלות בהדרגה את המאכלים המותרים ולבדוק ע"י אם יש משהו שלא עושה טוב ואז לא אוכלים אותו יותר. על המאכלים שפירטת יש לי כמה דברים לומר: חומוס אסור. ירקות חיים מומלץ להוסיף רק אחרי כמה חודשים (לפי השלבים של הדיאטה) כי הם יותר קשים לעיכול. שתיה-מותר לך לשתות עוד דברים: מיץ ענבים של תירוש או ענבי ירושלים, תפוחץ טבעי שמוהלים עם מים (כמו פטל)... אני נמצאת היום בשלב שאני אוכלת כל מה שמותר (כולל פיצוחים) וזה לא עושה לי כלום. אני גם לא לוקחת תרופות ומרגישה בריאה לחלוטין. בקרוב אצלך... אם אתה רוצה חומר נוסף על דפ"מ, מתכונים ודברים שלא כתוב בספר, תשלח לי במייל כתובת ואני אשלח לך. בהצלחה, אורית

לד.ר שלום! מה זה כייף לשמוע שאתה מנסה,גם לי הדיאטה הזו עשתה טוב ,אני אכן בימי שיברון ומקווה להתאושש ולחזור בקרוב. עשיתי אותה כחודשיים והיה ממש טוב ,מלבד פרות יבשים שאכלתי בכמויות והשמין אותי ולא היה לי זמן להכין אוכל טעים וווו... וחשוב לי לחזור,זה היה באמת טוב,בלי צרבות,בלי הרגשה רעה בבטן וכו.. לאוריתוש מתוקה! את נותנת הרבה כוח להחזיק מעמד ודוגמא אישית,אני לא התמדתי וחבל לי. אני רוצה לחזור,אני אוספת כוחות לקום ולהתחיל מחדש... באהבה ציפי

תודות למי שהגיב עד כה ו - נראה מה ילד יום. אני לא פוסל לגמרי את האפשרות להתלבש על הדפ"מ כמו שהוא. אני אקרא את הספר עוד פעם. אני זוכר שמישהו פירסם פעם את המתכון של מרק עוף... מישהו יכול להפנות אותי למתכון?

אני לא ממש יודעת לעשות לינקים. אני סומכת על אתי שתמצא לך את המתכון למרק עוף שלי. טעים ביותר!