דיאטת דפ"מ- למתמצאים

ברצוני לשאול מספר שאלות בנוגע לדיאטה : האם מדובר על המנעות מוחלטת מפחמימות מה עקרונות הדיאטה בקצרה,ובעיקר ממה חייבים להמנע לפי מה שהבנתי התחליף העיקרי לחיטה הוא קמח שקדים- שניתן לעשות ממנו לחם האם הטעם סביר ומזכיר טעם או מרקם של לחם? היכן ניתן לקנות קמח שקדים באיזור המרכז? האם הדיאטה נמצאה כיעילה במקרים של מעי רגיז(לאחרונה נתקלתי בהרבה מידע שמראה על קשר חד משמעי בין קושי בעיכול פחמימות וסוכרים,לבין התסמונת. בתודה גל

גל שלום, אני מאוד חדשה בתחום (שבוע וחצי בדיאטה) אבל בגלל ששבת עכשיו ורוב מביני העניין דתיים ויהיו מחר בכנס אתה בטח לא תקבל תשובה מעמיקה לפני יום ראשון. אז אני אנסה לענות לך. הם בטח יוסיפו בהמשך... עפ"י הדיאטה אסור לאכול פחמימות מורכבות (דו סוכרים ורב סוכרים) כלומר: דגנים, עמילנים, לקטוז וכו' ומזון מעובד או משומר. הפחמימות המותרות היחידות הן החד סוכרים (פירות ודבש). מלבד זה מותר לאכול כמעט הכל כלומר: עוף, דגים, ביצים, פירות, ירקות, מוצרי חלב מסוימים, קטניות מסוימות, פיצוחים. למעשה צריך לבשל הכל לבד כי בד"כ אנשים מתבלנים מאכלים בתבלינים שמכילים פחמימות אסורות. זה נשמע תיק רציני אבל הותיקים בדיאטה אומרים שזה לא נורא. את הדיאטה עושים בשלבים כשהשלב הראשון מורכב ממרק עוף בלבד ועם הזמן מתווספים מאכלים מותרים עפ"י הקושי בעיכול שלהם. ככה גם מקלים על המערכת וגם ניתן לבודד מאכלים שאתה רגיש להם. התהליך הזה הוא אינדבידואלי אבל חשוב מאוד לעשות אותו בהתייעצות עם האנשים מהעמותה שמכירים את העניין מקרוב ותומכים ברגעים הקשים. התחליף לקמח הוא אכן קמח שקדים / אגוזים. הסיפורים מדברים על לחמניות, עוגות ועוגיות טעימות להפליא אבל אני עוד רחוקה מהשלב הזה ככה שאני לא יכולה לתת עדות ממקור ראשון. כתבת שמצאת מידע שקושר "מעי רגיז" לקושי בעיכול פחמימות. אני סובלת ממעי רגיז ו/או מקרוהן (לא מוצאת טעם בלהמשיך לברר את העניין בבדיקות כואבות ומסרבלות). לפי מיטב הבנתי אין בארץ אנשים עם מעי רגיז שכבר עושים את הדיאטה (אולי יהיה לי את הכבוד...) אבל היא אמורה לרפא באותו אופן. אני אשמח אם תוכל להעביר לי חומר בנושא הנ"ל כי עדיין לא נתקלתי בכזה. יש בפורום הרבה הודעות קודמות בנושא, כדאי לקרוא אם עדיין לא קראת. בכל מקרה אם אתה שוקל את העניין ברצינות כדאי לפקסס לעמותה את הפרטים שלך והם יחזרו אליך ויענו בסבלנות על כל השאלות 025323940. הם עושים עבודת קודש בהתנדבות ושווה להכיר את הסיפור הזה מקרוב רק בשביל לדעת שיש בארץ הזאת כאלה אנשים. מקווה שעזרתי במשהו. תרגיש חופשי לשאול הכל. אם מחליטים להיכנס לזה צריך להתכונן היטב. תהיה בריא, נועה.

נועה תודה רבה על האינפורמציה הרשי לי לתקו אותך,פנית אלי בלשון זכר, אך אני בחורה סובלת משהוא כמו 15 שנה מתסמונת המעי הרגיז, בדרגה קשה ביקשת הפנייה לאתרים שמדברים על הקשר בן הקושי לעיכול הפחמימיות למעי הרגיז אז כל אתר רציני ,(באנגלית) כולל האתר שמוזכר בפורום scdiet.org מייחסים את אחת הסיבות העיקריות לנפיחות ו"שאר הצרות" לפחממות שלא מתעכלות כראוי ומהוות קרקע לצמיחת חיידקיםרעים במעיים פרופ' קרסו דיבר על כך בתוכנית רדיו, מעבר לכך הוא הדגיש את הצורך באכילה של סוג אחד של מזון בכל פעם ללא ערבוב של פחמימות ,חלבונים ובאינטואיציה אני מרגשיה שזהו הכיוון אני פניתי לאבי בתקווה לקבל אינפורמציה כתובה, והבנתי ממנו שזה אפשרי רק בפגישה של שעה וחצי,או בהגעה לכנס בבני ברק ... דבר שלא מתאים לי מסיבות שונות שלא אפרט. אם אפשר לדעת באיזו דרך את הגעת לדיאטה? , אשמח להיות בקשר גם באמצעות האימייל, להמשך עידכון ומאחלת לך הצלחה גל

שלום שמי סיגלית אני סובלת הרבה מאוד מגזים אוכל שלא מתעכל אינני צורכת מוצרי חלב ונמנעת משמרים ועוגות וגם מקטניות מה עליי לעשות ממש לא נעים לי המצב הזה. תודה אשמח לתגובה.