תוספי תזונה לילדים

מקווה שזה המקום הנכון...אחד הילדים שלי (בגיל 11) החליט על דעת עצמו להפוך להיות צמחוני, ובזמן האחרון כמעט כל ארוחה הפכה למריבה... וזה מאוד מדאיג אותי...!!!!! רציתי לדעת האם זה מסוכן בשבילו? האם הוא צריך לקחת תוספים מסויימים? עם מי אפשר להתייעץ בעניין הזה????

שלום, מזון צמחי הינו מרכיב חשוב ביותר בתזונת האדם ורצוי לשלבו בתפריט כמה שיותר – הוא מעניק לנו מגוון של ויטמינים ומינרלים, סיבים תזונתיים ורכיבים רבים נוספים. יחד עם זאת, מוצרי בשר, מכילים כמות גדולה של חלבון וויטמינים כגון 12B החסר במוצרים צמחיים. לכן, כאשר אדם בוחר בתזונה צמחונית, יש צורך להקפיד להשלים את כמות החלבון היומית (החיונית לילד בגיל ההתבגרות בה מתפתחים אצלו השרירים והשלד) ולוודא שלא נוצר מחסור בוויטמינים חיוניים. צמחוניים רבים מגיעים למצב של תפריט דל בחלבון ובוויטמינים כגון ברזל ו-12B רק מאחר ואינם מקפידים על פיצוי להעדר הבשר בתפריט – למשל, חשוב לשלב בתפריט צמחוני תבשילים של דגנים מלאים וקטניות יחד, המעניקים לגוף חלבון מלא, תבשילי קינואה, וקטניות מונבטות ומגוון רחב ככל הניתן של ירקות ופירות. כמו כן, חשוב לצרוך פחמימות מלאות, ביצים ודגים. השלמה תזונתית על ידי תוספים חיונית במצבים בהם התפריט הינו דל מאוד ואינו מגוון, או כאשר בדיקות דם מראות על חוסר בגוף של רכיבים מסוימים (למשל ברזל או 12B).