צליאג

ד"ר שדה שלום, מס' שאלות לי אליך:: האם תוכל לתת לי פרטים על מחלת הצליאג?? האם יתכן גילוי המחלה מעל גיך 30 או שמא רק בילדים?? גילו לי אלרגיה לחיטה ,ללחם לקמח - האם יש תחליפים אותם ניתן לקנות במקום לחם או מוצרים המכילים קמח?? החיים מאד קשים ללא לחם!! הרבה תודה רוני

מחלת הצליאק היא מחלה הגורמת להפרעות בספיגה ולהרס רירית המעיים עקב חוסר סבילות של הגוף לחלבון הגלוטן או לחלבון הגליאדין המצויים בעיקר בחיטה ומוצרייה. מסיבה לא ברורה בחולים עם צליאק יש בעיה בפרוק וספיגת הגלוטן והצטברות שלו גורמת להרס רירית המעיים ותגובה חיסונית שלילית עד כדי פגיעה הדרגתית אך קשה בתפקוד מערכת העיכול. המחלה יכולה להופיע בגיל הילדות או בגילאים מאוחרים יותר, תלוי בחומרתה ובביטוייה, היו גם מיקרים שתוארו לראשונה בקשישים. האבחנה נעשת בעזרת בדיקות דם (כולל נוגדנים כנגד גליאדין), בעזרת ביופסיות של המעי ובעזרת נסיון המנעות ממוצרי חיטה. הרופאים המטפלים בבעיה זו הם רופאים גסטרואנטרולוגים ואיתם יש להתייעץ בקשר לאיבחון ולטיפול במחלה, עם תזונאי קליני יש להוועץ לגבי תחליפי לחם וחיטה. דרך אגב לא מדובר כאן באלרגיה של ממש לחיטה או קמח, לאלרגיה לחיטה וקמח מאפיינים אחרים - מדובר אז יותר בהתקף כאבי בטן ושלשול, פריחות ובעיות בדרכי הנשימה. ב ה צ ל ח ה

ד"ר שדה שלום, כל פעם אני מופתעת מתשובתיך המפורטות לגבי שאלותינו-תבורך. שאלתי היא האם חלבון הגלוטן הוא חלבון הגליאדין או שמא הוא חלבון נוסף,האם הוא נמצא רק במוצרי מאפה למיניהם או מוצרים המכילים קמח?? אם קבלתי תשובה בבדיקת דם לגבי חשד לצלייאק האם הסבירות גבוהה שאכן כן,או שמא בבדיקת גאסרוסקופיה יש הרבה מקרים השוללים את בדיקת הדם?? תודה מראש.