חפץ לדעת על אלרגיה למזון

אני בחור בן 19, לומד בברוקלין שבנ.י.. לפני כמה שבועות סעדתי בחדר-האוכל שבמקום לימודיי ארוחת ערב, כבר בשעת הארוחה (שכללה שניצל דג (קנוי, סוג הדג כמדומני פולוטוק או משהו דומה) אורז, ושעועית ירוקה) חשתי בקושי לנשום, בתחילה חשבתי שזה שארית אוכל שנשארה בגרון או משהו כזה , סיימתי את הארוחה, קניתי פחית שתיה וחשבתי שזה יעבור. לצערי הסיפור לא הלך כפי שחשבתי וכשהלכתי ברחוב, חשתי אט-אט במחנק איום, וקולי היה צרוד. כשראיתי שהמצב ממש חמור קראתי לעזרה אמרתי שאני פשוט נחנק. הגיעו אנשי הצלה הרגיעו אותי בכוס מים ולאט לאט חשתי הקלה מסוימת, אך עדיין לא 100%, כשראיתי שהבעיה לא נגמרה פניתי לרופאשבדק אותי במהברה ומייד הזריק לי כמה זריקות (אינני יודע מה הם אני משער אולי אינסולין?) ונתן לי במשאף HOPENEX HFA, מייד חשתי בהקלה. הוא אמר שזה היה תגובה אלרגית חריפה, כנראה למה שאכלתי. הוא המליץ לי לערוך בדיקת אלרגיה, ובינתיים נתן לי מרשם למזרק אפיפן (אינסולין) למקרה חרום ח"ו. בפעם הבאה שאכלתי משהו במסעדה הרגשתי שוב קשיי נשימה (אם כי זה לא התפתח כמו בעם הקודמת) כששבתי לרופא הוא נתן לי משאף HOPENEX HFA למצב שבו אוכל את המזון לו אני אלרגי. וכך בכל פעם שאני אוכל משהו ומרגיש לא טוב אני לוקח כמה שאיפות. (בעיקר אוכל ממסעדה וכוד' או מרק) בנתיים אני מחכה לבדיקה (היא מתעכבת בגלל שאני עושה כאן ביטוח רפואי) וסובל מפחד לאכול כמעט כל דבר. אדם שמבין בעניין הזה אמר לי שאולי אני רגיש לחומר בשם MSG המצוי ברטבים, מרקים ועוד.הרופא שביקרתי אצלו אכן חושש לכך. שאלתי היא כיצד אני צריך לנהוג במצב זה (לפחות עד שאידע למה אני אלרגי) האם יש משהו למניעת האלרגיה. וכן האם ישנו אוכל בטוח שלא גורם לבעיות (שאני מתארח אצל משפחות בשבתות וחגים כמעט ולא נתקלתי בתופעה. מצפה לעזרתכם! תודה מראש.

בד"כ אלרגיה למזון מתבטאת גם בפריחה וגרד ולכן איני בטוח שזו אלרגיה למזון - בכל מקרה המנע מלאכול במסעדות , אכול רק מזון פשוט שאתה מכיר היטב והמתן לתשובות הבדיקות דרך אגב המזרק מכיל אדרנלין לא אינסולין

ראשית תודה על תגובתך בהקשר לשאלתי/סיפורי בעניין האלרגי'ה. רצית רק להוסיף פרט שלא כתבתי בהודעתי, אותו הזכרת בתשובה שלך - דווקא פריחה הופיעה על פני אך רק בפעם אחת כשאכלתי מרק ועוף. לחיי האדימו בנקודות אדומות, וגם שפתי היו מעט נפוחות. אינני יודע אם זאת פריחה ממש. אבל כפי שאמרתי התופעה הזו הייתה לי פעם אחת בלבד. כמו"כ בעניין המשאף (xpoenex hfa) שהזכרתי חשוב לי לדעת האם ע"י השימוש בו במקרה שצריך אני אפתח תלות אליו - כלומר שבעלדיו יהיו לי קשיי נשימה וכו' ולפיכך יש למעט את השימוש בו. בכל אופן תודה רבה!