מאגרי הברזל בדם

שלום, תוצאות בדיקות הדם שעשיתי הבוקר מראים, כי רמת הפריטין היא 7 כאשר המינימום כאמור הינו 9.5 . אילו תוספים תזונתיים ובכלל, עלי לקחת על מנת להגביר את רמת הפריטין בדם? האם עייפות מוגברת עשויה להיות אחת מתופעות הלוואי לעניין? תודה רבה!

שלום רויטל, פריטין הוא מאגר הברזל הגדול בגוף. למעשה, מהווה הפריטין קומפלקס של ברזל וחלבון המאפשר את אחסון הברזל ברקמות. רמת הפריטין בנסיוב מייצגת למעשה את גודלו של מאגר הברזל בגוף, ומסייעת כך באבחון הסיבה לאנמיה. ירידה ברמת הפריטין מציינת בדרך כלל איבוד ברזל עקב דימום או ירידה בצריכת הברזל. אפשר לקחת כדורי ברזל כתוסף תזונה (יש לפנות לרופא שירשום לך תכשיר מתאים) ולהרבות במאכלים העשירים בברזל כמו בשר אדום. כאמור, יש די הרבה צמחים שמכילים כמויות נאות של ברזל: ירקות (ברוקולי, עליים ירוקים כהים למשל), קטניות (שעועית, עדשים למשל), זרעים (דלעת, חמניות), אגוזים)קאשיו למשל), שומשום (טחינה מלאה), דגנים מלאים (קינואה למשל), פירות מיובשים )משמש, שזיפים) ועוד. באופן כללי, ויטמין C מגביר ספיגת ברזל צמחי בצורה משמעותית. ויטמין C הוא מעודד ספיגה ידוע ומשמעותי, כמו גם חומצות אחרות שקיימות בירקות ופירות. לכן שילוב של פירות וירקות טריים שעשירים בויטמין C (כמו פירות הדר למשל) הוא ככל הנראה הצעד התזונתי המשמעותי ביותר שניתן לעשות על מנת לשפר ספיגת ברזל. בין המעכבים את ספיגת הברזל- ניתן לציין תה, קפה וכמות גדולה של סידן (סידן מתחרה עם ברזל על ספיגה במעי). קקאו וענבים אדומים (כולל יין אדום) עשויים להפחית ספיגת ברזל גם כן. אחת מתופעות הלוואי של מחסור בפריטין הינה חולשה ועייפות כללית. בברכה