שאלה רק ללזר!!!

אני מביט בטבלת האינדקס גליקמי שבנית ומנסה להבין. תשתדל לענות לי תשובה פשוטה בבקשה. אז לדוגמה, בטבלה, אתה מששוה ספגטי ללחם, אני מבין שרמת השובע שאני אשיג מספגטי לעומת לחם, תהיה 38%, ואילו רמת הגלוקוז שבספגטי היא פחותה מאשר בלחם אז השאלה כאן היא האם פסטה, תורמת לא כמו לחם לשובע, אבל מאוד לא תורמת לסוכר וזה טוב? או למשל, יוגורט ממותק באופן מלאכותי, האם זה ישפיע מעט על הסוכר שלי כי הגלוקוז רק 14? תודה מראש

שלום דוד, אין אפשרות לבצע השווה בין אינדקס השובע לאינדקס הגליקמי. שני הדברים שונים כמובן. אינדקס השובע יכול להפתיע, כמו אינדקס הגליקמי. כל אחד בדרכו. אינדקס השובע מאוד אישי. בכלל אני לא חושב שהוא מבוסס די הצורך, כי הוא נבדק על סמך תגובות של אנשים וחישוב ממוצע מכל התשובות. אין קשר כמות הפחמימות כאמור. אני לא מבין מהערך של 14 גלוקוז. אם הכוונה היא 14 פחמימות, אז צריך לקחת אותן בחשבון. אם הכוונה היא אינדקס גליקמי של 14 אני חושב שהדבר לא יעלה את רמת הסוכר בדם בצורה משמעותית ולא חשוב איך היוגורט ממותק, כי 14 כולל הכל. כל טוב