אבקות מרק
דיון מתוך פורום סוכרת
שלום לכל חברי הפורום הנכבדים, מקווה שהחג עבר עליכם בנעימים ושלא נסחפתם ולא "חגגתם" יותר מדי מבחינת כללי התזונה האמונים עלינו. גם אם "חטאתם" פה ושם (אני מקווה שלא) - אני רוצה להזכיר לכם ש"לא כל יום חג" ושצריך לחזור לתלם ולאורח חיים תקין. במשך החג עשיתי "ספירת מלאי" של כל מיני דברי מזון המאוחסנים אצלי במזווה. תוך כדי כך נתקלתי במיספר אבקות מרק מיצרנים שונים. מדובר באבקות רגילות ולא מסוג לייט או דיאט. בהקשר לכך רציתי לשאול אותכם מה דעתכם באופן כללי על אבקות מרק? אני רוצה לציין שרובם מכילים עמילן וסוכר בכמויות משתנות. האם אפשר לצרוך אבקות אלה בכמויות קטנות כארוחה עצמאית או שהן לא מומלצות בכלל? האם קיימות בשוק אבקות מרק דיאט? מועדים לשמחה וחתימה טובה, אייל
היי אייל (ראשון), אני לא רואה סיבה מוצדקת לחשש מהאבקות האלו. שים לב רק לחומרים המשמרים שבהן. הרי האבקה היא בתוך הנוזל שיש בו גם מרכיבים נוספים בזמן הבישול. אם האבקה משחקת תפקיד של משפר טעם המרק, אין בעיה. יש אבקות מהירות מוכנות שעליהן שופכים רק מים חמים. כאן האבקה היא דומיננטית ולכן צריך להזהר מהרכיבים המשמרים. גמר חתימה טובה
שלום אם אני זוכר נכון (אצלי בבית אין אבקות מרק, מרק מכינים מירקות) כל האבקות למינהם הם מלאות מלח, לתשומת לב כל מי שהדיאטה שלו מכילה מלח. גמר חתימה טובה ושנה טובה לכל חברי הפורום.
ברוך הבא, אייל הראשון, ושנה טובה. ומה לגבר מהוגן יש לחפש במזווה, מיני תרגימא ומאפה? יצא אבק, כמעט מרק, אפשר שם מתגורר חרק. מאיר
למאיר, יש לי מזווה עם מלאים גדולים (חלקם ביבוא "אישי" מחו"ל) מתוך הרגל עוד מהתקופה הטרום סוכרתית שלי ופעמיים בשנה בראש השנה ובפסח אני עושה בו "ספירת מלאי" ומתפטר מפרודוקטים לא רצויים או שפג תוקפם. כמו שאתה מבין הייתי אנין טעם לא קטן אבל הפעם החלטתי להתאימו למצב התזונה הסוכרתית ולהקטין את המלאי עד למינימום ורק עם מוצרים המתאימים לסוכרת או לתזונה בריאה. מישהו אמר לי שדווקא עכשיו עקב רוחות המלחמה המפעמות באיזור רצוי להגדיל את מלאי החירום. באשר למעשיו של גבר במזווה הרי שכמנהג "הלכות" המזון מימי קדם באחריותי להביא את הפרודוקטים עד אליו וממנו החוצה למטבח ולשולחן הדבר נתון בד"כ לאחריותה של בת זוגתי שתחיה. תסלחנה לי הפמניסטיות שבין חברות הפורום. שנה טובה וחתימה טובה לך. אייל אגב, התפעלתי מאוד מהידע המעמיק שלך בתחום מכשירי בדיקת הסוכר. טוב שיש לנו אותך ואת לזר אשר כמהנדסים אתם עוזרים לנו להבין את הצדדים הטכנולוגיים של הסוכרת כמו האיפיונים והתפעול של מדי בדיקת הסוכר והמשאבות. שלא לדבר על הידע הכללי הרב האחר שלכם בנושא הסוכרת ונפתוליה הרבים.
מנהל פורום סוכרת
