בדיקת סוכר לאחר ארוחה

שלום רב, אני חולת סוכרת סוג 1 חדשה יחסית. נאמר לי לבדוק את רמות הסוכר בדם שעתיים אחרי הארוחה אז הכוונה היא שעתיים מרגע סיום הארוחה או מתחילתה? לפעמים בארוחות משפחתיות או במסעדה כאשר יש כמה מנות הארוחה יכולה לקחת זמן רב תודה רבה

שלום לך אני מעדיף בסוג 1 בדיקות לפני הארוחה ולא אחריה.