בורגול - בריא לסוכרתיים? מותר/אסור?

שלום, ברצוני לוודא האם בורגול (חיטה גרוסה) זהו מאכל בריא לסוכרתיים. לכאורה מדובר בחיטה, שאינה קשורה לסוכרים (כמדומני, אך איני מומחה), מאידך מחיטה מכינים לחם, והרי סוכרתיים לא יכולים כל לחם, אלא רק כזה שכתוב במפורש שהוא בריא לסוכרתיים. בתודה מראש

שלום לך נוי, בורגול הוא השם הערבי למוצר מזון ים-תיכוני העשוי מגרגרי חיטה מבושלת, שיובשה בין אם בשמש או בתנורים מיוחדים, ונגרסה לגרגיריםן בגדלים שונים - מאבקה המשמשת בסיס לדייסות עד לחלקי גרגירים המשמשים להכנת קובה,כדורי בשר מצופה בורגול ומטוגנים בשמן, סוג של מג'דרה על בסיסז בורגול (במקום אורז) ועדשים, או כבסיס לסלט ירוק -טאבולה. הבורגול הוא טוב לסוכרתיים כי הוא מכיל עד 23 גרם פחמימות מורכבות, ורק 0.1 % סוכרים זמינים, וכן עשיר בחלבון. . השם העברי לבורגול הוא "ריפות",