ליורם קנטור

שלום רב. יש לי את תסמונת השחלות הפוליציסטיות ובכללה גם תנגודת לאינסולין, מה שמצריך ממני לנטול דיאנה 35 מ"ג, אנדרוקור 10מ"ג ושני כדורי מטה-פורמין 850 מ"ג כ"א. רופאתי הפרטית שהיא מומחית לאינדוקרינולוגיה וכן מתמחה בסוכרת אמרה לי להימנע מלצרוך: פסטה, אורז, תפוחי-אדמה, פירות, קופאין. התוכל להסביר לי מדוע? וכן, מה דעתך בנושא? עליי לציין, כי אין לי ממש בעייה להימנע מכל מה שהיא אמרה. אבל אורז? למה דווקא אורז? האם אורז מלא טוב יותר בשבילי? זה פשוט לא מותיר לי הרבה דברים לאכול במסגרת ארוחה חמה.... וכן, האם קפה נטול קופאין הוא טוב עבורי? תודה רבה

שלום לך, הרופאה שלך רצה למנווע עליצ רמות הסוכר אצלך לאחיר אכילת מוצרים בעלי אינדקס גליצמי גבוה. כך שמומלץ להמנע ממוצרים של קמח לבן - אטריות, לחם לבן, חלה, לחמניה, קרואסונים, פיתות וכדומה. מותר לך בהחלט לאכול פסטה א מקרני/ספגטי העשויים מחיטת דורום/סמולינה והם בעלי אינדקס גליצמי נמוך, מותר תפוח אדמה קטן ליום ואורז במידה לא גדולה. אין איסור לגביהם. כדאי שתעייני בפרק על הדיאטות בסכרת בספר:"סכרת - לחיות עם להרגיש בלי", ואולי אף תביאח אותו שי לרופאה המתמחה שלך..

ראשית תודה על תשובתך. כמה מנות אורז זה בסדר אם אוכל בשבוע? והאם אורז מלא עדיף על רגיל? ואולי יש סוג מסוים של אורז שהוא הכי מומלץ לסוכרתיים? מה בדבר קופאין? האם זה נכון שהוא מגביר הפרשת אינסולין, ולכן זה לא טוב לאנשים עם תנגודת לאינסולין? האם קפה נטול קופאין מומלץ יותר? תודה