ממתיקים מלאכותיים

קראתי בפרסום שהופיע במגאזין בריאות כי חלק מהממתיקים המלאכותיים פועלים בגוף כמו סוכר רגיל....הוזכרו במחקר במיוחד המלטיטול והסורביטול כממתיקים שיש להמנע מהם (למי שיש נטייה לסוכרת).... מה ידוע היום על ממתיקים אלו (וגם על אחרים) והאם לדעת המומחה, יש אמת בדברים אלו...?

באתר מתוק (למעלה מצד שמאל) תוכל למצוא מאמר מקיף של דר' קנטר על הנושא, בנ"ל בספרו.