שאלות למומחים .

שלום רב , רציתי לשאול ,מה ההבדל בין מלח ים שולחני ,לבין מלח רגיל .?מה יותר בריא ? והאם בקליפת התפוח אדמה ,יש חומר רעיל ,ואיך הוא ניקרא? תודה רבה מראש . ריקי

שלום רב א. מלח הוא מלח הוא מלח, אין הבדל בין מלח ים לבין מלח שולחני, ב"מלח רץ" יש תוספת של חומר סופח לחות על מנת שהמלח יוכל לזרום חופשי. ב. הירקות - עגבניה, פלפל חציל ותפוח אדמה שייכים לקובצת הסולניים, אליהם חלק מהאוכלוסיה רגיש. הנגעים ירוקים, או בעת נביטה הם המכילים את הסולניום. אני רוצה לציין שהרגישות היא אישית, ויש כאלה הרגישים רק לאחד מהשייכים לקבוצה, הביטוי לרגישות יכול להופיע בצורות שונות, לכן אני בדרך כלל מציעה להמנע לשלשה שבועות לחלוטין מכל קבוצת המזונות ואחרי כן לנסות להוסיף כל שבוע פריט בודד על מנת לאתר רגישות רפואה שלמה איילת