ויטמין סי
דיון מתוך פורום רפואת משפחה
שלום נתנו לי כדורי ויטמין סי לחיזוק המערכת החיסונית רציתי לברר אני ביולוגית ובתור ביולוגית הבנתי שויטמין סי נכנס עם ירקות ופירות וכו לא בבישול כי בורח במים אך ויטמין סי הבנתי שבורח לאחר חצי שעה האים זה נכון\.אם כן -האים בלקיחת כדורי סי יש צועלת או שהויטמין גם יברח שנית?תוכלי לתקן את הידע שלי לגבי כך?מתי בורח מתי לא בורח וכדומה?
אם את ביולוגית את צריכה לדעת שויטמינים לא "בורחים". או שהם נספגים או שלא. ויטמין C ייספג בסביבה חומצית בד"כ, בכדורים או באופן ה"טרי" בו הוא מופיע בפירות או ירקות שונים. בישול אכן הורס את הויטמין.