האם מלח בישול מזיק יותר ממלח שולחני

דיון מתוך פורום  רפואת משפחה

19/07/2007 | 12:53 | מאת: דבי י.

לאחרונה לחץ דמי עלה (אני בת 59) 156/90 בגבולות האלה. עלי לציין שבשנים האחרונות התחלתי לבשל עם מלח בישול כי הוא יותר טעים. שאלתי האם בגלל שעברתי למלח בישול לחץ הדם שלי עלה או שזה לא משנה איזה מלח צורכים ? אודה לתשובתך. בתודה דבי

20/07/2007 | 15:45 | מאת: ד"ר יעל הס

מלח בישול ומלח שולחני שניהם מורכבים מנתרן-כלורי באותם יחסים והם בדיוק אותו דבר. לא משנה אם הם מלח ים או מלח רץ. יש מלח דל נתרן ומלח ירקות שהם יותר מומלצים.

מנהל פורום רפואת משפחה