הסברים סותרים

ד"ר הס הנכבדה, אני קורא בפורומים שונים באתר זה הסברים סותרים באשר לתכונותיהם של מזונות סויה כמונעי מחלות. מאחר שאני מכבד את המסבירים השונים, הסתירה שביניהם מבלבלת אותי מאוד. לפיכך אני פונה אלייך בבקשה שתחווי דעתך בעניין זה, העוסק אומנם בסוגייה תזונתית, אך לסוגייה זו יש השלכות ממשיות בתחום הבריאות והמניעה - תחום בו, אני סמוך ובטוח, יש לרפואת המשפחה מה לומר, להעיר ולהאיר. תודה.

מה בדיוק השאלה?

ד"ר הס הנכבדה, OK, השאלה היא: האם, כפי שנכתב באחד הפורומים באתר זה, פולי סויה מונעים שחרור רדיקלים חופשיים, מכילים כמות רבה של חומצות אמינו (הפחות רגישות לחמצון), מחזקים את הגנת התאים, מכילים birk inhibitor המפריע לפעילות סרטנית מסוגים שונים, מפחיתים פלאק בדפנות העורקים, מאזנים שומנים וסוכר בדם, והפיטואסטרוגנים בסויה משפרים את ספיגת הסידן ומגבירים את מסת העצם? או, לחילופין, כפי שנכתב בפורום אחר באתר זה, אין לסויה כוחות מניעה יותר מאשר מזונות אחרים, וספק אם לשילובה בתזונה מערבית יש אפקט מייטיב כפי שייתכן לגבי סויה במזרח אסיה, משום שאין דמיון בין מוצרי סויה מהמזרח הרחוק לבין סויה בארצנו, ומשום שהגנים של תושבי מזרח אסיה שונים משלנו ותגובותיהם למזונות ולתרופות שונות מתגובותינו.