שאלה בקשר לשמן

האם אפשר לשמור שמן במקרר לאחר טיגון צ'יפס? ואם כן לכמה זמן? שמעתי שזה אפשרי אבל אני רוצה להיות בטוחה, כי שמן הוא דבר עדין. רציתי לדעת האם שמן משומש ושמור במקרר מזיק לבריאות? תודה רבה, פנינה

ועכשיו נעבור לפינת הבישול........ איך זה בדיוק קשור לרפואה? אני אישית לא אוהבת לשמור שמן משומש. זה לא כזה יקר שאי אפשר להשתמש בשמן חדש כל פעם שמטגנים. באופן כללי לא רצוי לאכול כל כך הרבה אוכל מטוגן.