עור צהוב

שלום, האם זוהי תופעה נורמלית שהעור בידיים שלי וכן מסביב לפה נוטה לצבע צהבהב-כתום? אני אוכלת די הרבה גזר וירקות כתומים-אדומים ביום (5-8 גזרים, פלפל אדום, פלפל צהוב ועגבניות). האם יש בכך סכנה? שמעתי שאכילה מרובה של גזר עלולה לגרום להרעלת כבד, הנכון הדבר? בנוסף יש לי חולשה מתמשכת מזה זמן רב ולעיתים כאבי ראש. יש קשר?

לגמרי לא נכון שאכילת גזר עלולה לגרום להרעלת כבד. הרעלת כבד מעודף ויטמין A יכולה להגרם רק מצריכת יתר של כדורי ויטמין A או מאכילת כבד של לוויתנים (דווח בספרות). ויטמין A בירקות נמצא במצב בלתי פעיל (בטא קרוטן) שהופך בגוף, לפי הצורך, לויטמין A פעיל. שאר החומר - העודפים - מופרשים מהגוף וחלקם מופרשים דרך העור וזו הסיבה לצבע. לא נראה לי קשור לחולשה וכאבי הראש - צריך למצוא סיבה אחרת לכך.