מזון אורגני
דיון מתוך פורום רפואת משפחה
האם כדאי להעדיף מזון אורגני כמו קטניות או ירקות על פני מזון רגיל מרוסס? ומה ההשלכות של מזון מרוסס על הגוף שלנו- כלומר האם זה יכול לגרום להרס ויטמינים וכו....
זה עניין של גישה. בפועל - מספר ימים לפני קטיף הפירות והירקות מפסיקים עם ריסוסים, כדי שכמות הריסוס על הפרי או הירק תהיה מינימלית. בנוסף מומלץ לשטוף את הפירות והירקות היטב. ישנם גם תכשירים שניתן להשרות בהם פירות וירקות כדי שיסירו את שאריות הריסוס (ניתן לרכוש בסופרמרקטים). לדעתי זה לא פוגם באיכות הפרי ובטח שלא פוגע בתכולת הויטמינים שמצויים בפירות ובירקות באופן טבעי. ירקות אורגנים גודלו בתנאים כאלה שלא נמצא עליהם כל ריסוס. ייתכן שזה יותר "בריא" שאין שמץ של ריסוסים על הפרי, וייתכן שכך הפרי יותר "טבעי" אבל, כאמור, זה ענין של גישה.
מנהל פורום רפואת משפחה
