ספיגת סידן
דיון מתוך פורום רפואת משפחה
אני מוצאת שכל נושא ספיגת הסידן לוט בערפל. אם, למשל, מומלץ שלא לקחת תוספי סידן כגון קלטרייט פלוס בסביבת מוצרי חלב בתואנה שמוצרי חלב מפריעים לספיגת הסידן - איך מתיישב הדבר עם ההמלצה להרבות במאכלי חלב לצורך העשרת הגוף בסידן? שאלה נוספת, האם ההמלצה הנ"ל שלהפריד בין מוצרי חלב לתוספי סידן תקפה גם לגבי מזונות אחרים עתירי סידן כגון ברוקולי, סרדינים, שקדים וכדומה? אני לגמרי מבולבלת כבר. מודה מראש על תשובה מפורטת.
יש הבדל בין זמינות הסידן במוצרי אוכל לזמינותם בכדורים. המתן בכדורים דורש סביבת חומציות מסויימת (ככל הנראה יש צורך בסביבה חומצית) שהיא פחותה כאשר יש בקיבה מוצרי חלב, ולכן בסביבת מוצרי חלב כדורי הסידן יספגו פחות טוב. אין זה אומר שהסידן מהחלב לא נספג. לדעתי אין מניעה לקחת את כדורי הסידן עם שאר המוצרים עתירי סידן כמו ירקות או טחינה מכיון שהם פחות משפיעים על חומציות הקיבה.
מנהל פורום רפואת משפחה
