מונוסודיום גלוטמט
דיון מתוך פורום רפואת משפחה
ד"ר שלום ראיתי בכמה מאכלים ברכיבים את החומר הזה שנקרא "מונוסודיום גלוטמט" אמרו לי שחומר זה הוא לא טוב והוא מזיק האם ידוע לך על התבלין הזה ומה הוא עושה? תודה
זהו חומר/תבלין שמוסף למאכלים שונים, גם לצרכי שימור וגם לצרכי טעם. ישנם אנשים שהחומר גורם להם לכאבי ראש (תסמונת המסעדה הסינית). כיום מודעים לכך יותר וברוב המאכלים בהם היה החומר (אבקות מרק למשל).
מנהל פורום רפואת משפחה
