כולסטרול

שלום רב, אני בת 62 עם כולסטרול 255 , וחוץ מזה אחד מתפקודי הכבד שלי בסימן שאלה. אני יודעת שצריך לעשות דיאטה דלת שומנים . ברצוני לדעת אם אבוקדו, טחינה, חומוס, שמן זית בסלט - שאלו שומנים הנחשבים לבריאים, אסורים עלי? ישנה אסכולה האומרת שדווקא שומנים אלו עשויים להוריד את הכולסטרול. הדיאטנית שלי אמרה לי לאכול מידי יום כמות די גדולה של שקדים טבעיים - גם שם יש כמות נדיבה מאוד של שומנים וכמובן קלוריות רבות שלא יאפשרו לי להוריד משקל אבל לדעתה זה עשוי להוריד כולסטרול- מסופקני!.

היי אביגיל, דווקה מדובר בשמנים מאוד מומלצים, אבל אם היא אמרה לך לאכול דווקא שקדים אולי זה נעוץ בסיבה אחרת. עדי

השומנים מן הצומח (כמו אלה שאת מתארת) הינם שומנים רב-בלתי רוויים, ונחשבים בריאים ומומלצים בדיאטה בכמות מדודה. לגבי חומוס מתוצרת תעשייתית (להבדיל מביתית) הייתי שמה קצת סימן שאלה מכיון שיש שם תוספים שאולי יהיו פחות בריאים בדיאטה אבל בעיקרון מותר גם אותו. כנ"ל לגבי אגוזים ושקדים. באף אחד מהנ"ל אין כולסטרול.

תודה רבה על התשובה. ידוע לי שבשמנים צמחיים אין כולסטרול, השאלה שלי הייתה האם הם עשויים להוריד כולסטרול, מאחר שנאמר לי במפורש לאכול 24 שקדים טבעיים יום יום על מנת להוריד כולסטרול והטענה הייתה שזה נחקר וכך הגיעו למסקנה זו. ושוב תודה