קח אוויר, קח תפוח

המחקר שהתבצע ב- St. George's Hospital Medical School בלונדון, חקר את תפקודי הנשימה של מעל 2500 גברים. תפקודי הנשימה נמדדו לפי כמות האוויר שהנבדק היה מסוגל לנשוף בשניה אחת.
הנבדקים נשאלו בנוסף על אורך חייהם, מנהגי האכילה שלהם, וההסטוריה הרפואית שלהם.
החוקרים חזרו על בדיקות אלו שוב חמש שנים מאוחר יותר.
התוצאות הראו כי גברים שאכלו יותר מחמישה תפוחים בשבוע השיגו תוצאות טובות יותר במבחן תפקודי הנשימה. לא ברור הקשר בין אכילת התפוחים להצלחה במבחן תפקודי הריאה, החוקרים משערים כי קיים חומר מסוג אניאוקסידנט בתפוחים המשפיע על תפקודי הריאה.
למרות ההצלחה במבחני הנשימה, אכילת תפוחים לא הגנה על הנבדקים מפני התדרדרות כללית בשאר תפקודי הריאה במהלך תקופת המחקר.