סלמונלה: עלייה בתחלואה

בתקופה האחרונה נצפתה עליה בשכיחות זן של חיידק הסלמונלה (סלמונלה אנטריטידיס) ב-14 מדינות באירופה וגם בישראל אשר גרם לתחלואת מעיים ואף למספר צברים של תחלואה בשנים 2016 ו-2017.

על פי המידע הקיים בידי משרד הבריאות קיימת סבירות גבוהה שמקור החיידק הינו בביצים, אך טרם אותר מקור ספציפי או ודאי. גם באירופה המקור ככל הנראה בביצים שמקורן בפולין. באירופה דווחה תחלואה בין היתר בבריטניה, הולנד, איטליה, הונגריה, נורבגיה ושוודיה. כמו כן, הועברו מישראל דגימות לאירופה על מנת לבדוק האם מדובר באותו חיידק, ותוך מספר שבועות תהיינה תשובות.

לאור זאת, משרד הבריאות מבקש לרענן שוב, ובהמשך להודעתו משנת 2016, את ההנחיות לציבור הנוגעות לרכישה, אחסון, טיפול וצריכה של ביצים ושל מזונות המכילים ביצים. בנוסף, משרד הבריאות ימשיך לעקוב ויעדכן בהתאם.

לחץ כאן להנחיות המפורטות באתר משרד הבריאות.