פרופסור אלי זלצשטיין הוא קרדיולוג ורופא ילדים, המתמחה בקרדיולוגיה עבור ילדים ועוברים.
פרופ' זלצשטיין הקים ופיתח את השירות לתינוקות ולילדים הסובלים ממחלות לב בנגב, כאשר שירותיו ניתנים גם במסגרת מכון הלב לילד ולעובר בבאר שבע.
פרופ' זלצשטיין מנהל כיום את היחידה לקרדיולוגיה במרכז הרפואי האוניברסיטאי סורוקה בבאר שבע. תפקיד במסגרתו מעניק הוא שורה של שירותים חיוניים: ייעוץ קרדיולוגי, בדיקות אקו לב לילדים ועוברים, מתן חוות דעת רפואיות ועוד.
פרופ אלי זלצשטיין הינו בוגר בית הספר לרפואה של האוניברסיטה העברית בירושלים ועשה את התמחותו ברפואת ילדים במרכז הרפואי האוניברסיטאי סורוקה בבאר שבע. רשימת ההשתלמויות שהוא עבר רחבה בכל קנה מידה, כולל השתלמות בבית החולים "הליפקס" בטורונטו - אחד המוסדות המובילים בעולם בתחום של קרדיולוגיה לילדים. הוא חבר מן המניין באיגוד הקרדיולוגים בישראל והאיגוד הישראלי לרפואת ילדים.
