מהי הכמות הרצויה לאכילת כורכום

אני נוהג לקנות שורשי כורכום אורגניים בחנות טבע ומדי יום לגרד בפומפיה חתיכה שמניבה בערך כף רגילה גדושה, מערבב עם שום, שמן זית, מיץ לימון ופלפל שחור ואוכל עם ארוחת הצהריים. מהי הכמות האפקטיבית והרצויה לאכילת כורכום ביום והאם התערבות הנ"ל נכונה מבחינה תזונתית? תודה לתשובה.

אהרן שלום רב אתה נוהג נכון. כף ביום זוהי כמות נפלאה וגם התערובת מסייעת לספיגה מירבית. בברכה, אביטל