איזה קמח כדאי?

איזה סוג קמח בריא? והאם אפשר להשתמש בכל סוג לכל דבר? מלא, כוסמין, תירס, שיפון וכו... ומה הכי מומלץ להשתמש במתכונים לתינוקות?

שירן שלום כעיקרון עדיף קמח מלא תמיד. לתינוקות לא הייתי נותנת עד גיל שנה קמח חיטה. (זה אומר חיטה ,כוסמין, )יש קמח חומוס, קמח כוסמת, קמח שקדים, קמח קינואה קמח שיבולת שועל וכ"ו .בברכה ובהצלחה שנה טובה טובה בר- שאן