חצילים בטעם כבד
סוג מתכון:
ירקות - ירקות מטוגנים
קלוריות:
מידע זה אינו זמין
* 3 יחידות חצילים
*
3 יחידות בצל
*
3 יחידות ביצה
*
1 כפית מלח
*
לפי הטעם שמן
*
1/2 כפית פלפל
*
2 יחידות עגבניה
1.פרוס את החצילים לפרוסות - 1 ס"מ כ"א
2.המלח את החצילים והשהה כ1/2 שעה
3.נגב את החצילים וטגן עם מעט שמן במחבת טפלון.
4.טגן את הבצל פרוס לטבעות במעט שמן
5.בשל את הביצים לביצים קשות.
6.טחן את כל המרכיבים (רצוי במטחנת בשר)
7.הוסף מלח ופלפל
הגש בצלחת מקושט עם פרוסות העגבניות
* אפשר לעשות את המתכון דיאטטי - ע"י פריסת החצילים, הנחתם בתבנית משומנת, לאפות עד להשחמתם. והיתר כרגיל.