אין להשאיר שדה זה ריק. אין להשאיר שדה זה ריק.
מתכונים

תבשיל מגלובה עם עוף וירקות

מידע כללי
כותב המתכון:
תוכנית "המסיבה"
מתאים לצמחוניים?
לא
סוג מתכון:
עוף - עופות מבושלים
מספר מנות:
8
קלוריות:
מידע זה אינו זמין
זמן הכנה:
כשעתיים
מרכיבים
* 1/2 1 ק"ג חצילים קלופים וחתוכים לקוביות
* 1 בצל חתוך לקוביות
* 2 גזרים חתוך לקוביות
* 1 כרובית קטנה מופרדת לפרחים
* 8 נתחי עוף שונים
* 4 כוסות מים
* ½ כוס צנובר קלוי
* ½ 1 כוס אורז
* 1 חבילת מרגרינה
* ½ 2 כוסות שמן לטיגון
* 4 כוסות מים
* ½ כפית פלפל אנגלי טחון
* ½ כפית זעפרן
* ½ כפית קינמון טחון
* ½ כפית מלח
*
הוראות הכנה
1. בסיר עם שמן, מטגנים את כל הירקות.

2. שוטפים את העוף ומניחים בסיר.

3. מוסיפים מים ותבלינים ומבשלים כ- 40 דקות.

4. מסננים את הנוזלים ושומרים בצד.

5. בסיר נוסף, מטגנים 2 כפות אורז.
מוסיפים לפי סדר את העוף המבושל, הירקות ושאר האורז.

6. יוצקים בהדרגה ובעדינות את הנוזל, כדי לשמור על השכבות.

7. מבשלים על אש קטנה כ- 40 דקות.
הופכים את הסיר בעדינות על מגש ומגישים.