ד"ר עמנואל שוולב הוא מומחה לרפואת עיניים המשמש כרופא בכיר במכון העיניים של המרכז הרפואי על-שם חיים שיבא תל השומר. כמו כן, הוא מקבל מטופלים במרפאתו הפרטית שבראשון-לציון. עם תחומי עיסוקו נמנים: רפואת עיניים כללית דחופה, ניתוחי קטרקט, מחלות רשתית, טיפולי לייזר בעיניים ועוד.
ד"ר עמנואל שוולב הוא בוגר הפקולטה לרפואה בבוקרסט שברומניה משנת 1984. התמחות ברפואת עיניים ערך בשנים 1993-1988 במחלקת העיניים שבבית החולים ברזילי ובמכון העיניים של המרכז הרפואי שיבא. כמו כן, השלים ב-1992 לימודי המשך ברפואת עיניים בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת תל-אביב.
ד"ר עמנואל שוולב חבר באיגודים המקצועיים הבאים:
ההסתדרות הרפואית בישראל
איגוד רופאי העיניים בישראל
American Society of Cataract and Refractive Surgery
European Society of Cataract and Refractive Surgery
