לידיעת הציבור

דיון מתוך פורום  רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי

חלבונים הם מרכיב חשוב ביותר לגוף ולבריאות הגוף. מן הראוי שנדע קצת יותר על החלבונים/ד.נ.א. ועוד. כנסו ל: http://edu.technion.ac.il/chemical-education/yehidot/biochemistry/presentations.html בהצלחה

20/04/2012 | 09:31 | מאת: דליה

אין ספק שהחלבון הוא מרכיב חשוב מאוד בתזונת האנדם אבל השאלה שנישאלת אזה סוג של חלבון ? מהחי ? ו/או מהצומח ? נשמח לשמוע את חוות דעתך בתודה מראש

04/05/2012 | 08:36 | מאת: נתניתי...

חלבון מהצומח בלבד גם אם הוא בא מעדשים, שעועית שחורה, חומוס וסויה חסר מרכיבים יחודיים הנמצאים בחלבון מן החי. מה שחשוב הוא שילוב מושכל. חלבון מן החי צריך לצרוך בכמות קטנה יחד עם מקורות החלבון מן הצומח שמניתי. סויה צריך לצרוך בזהירות בשל ריכוז הורמונים שעלולים להזיק בכמות גדולה, בעיקר לנשים. עדיף לצרוך דגים על פני בשר ולהקפיד על דגים קטנים שאינם טורפים דגים אחרים כדי שלא יכילו כמות גדולה של כספית. דג גדול שטורף דגים אחרים הוא מלא בכספית - כמו דג הטונה למשל. כל מי שמטיף לצמחונות ולטבעונות מלאה צריך להית זהיר כי ההמלצות שלו עלולות לגרום נזק. שילובים מאוזנים הם התשובה.

מנהל פורום רפואה מונעת - סגנון חיים רפואי