קמח חומוס
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב, האם הקמח חומוס מחנויות טבע עשוי מגרגרי חומוס לא קלויים ? אם עושים קמח מגרגרים קלויים לא מאבדים את כל האיכויות שלו ?
דלית שלום לדעתי הקמח עשוי מגרגרים לא קלויים . תמיד תהליכי עיבוד גורמים לחלק מהמרכיבים ללכת לאיבוד. בהצלחה בברכה טובה בר- שאן
טובה היקרה, הציפייה ממך היא שתעני תשובה מדוייקת ולא משוערת. האם גרגירי החומוס נקלים או לאו לפני טחינתם לקמח. גם התשובה שכל תהליך גורם לאובדן ערך תזונתי אינה מדוייקת אלא משוערת. מה הולך לאיבוד?
מנהל פורום תזונה טבעית
אהרון דרעי
אהרון דרעי - הרבליסט קליני. לימודים במכללת רידמן בינהם, צמחי מרפא, אירידיולוגיה,...
המשך >
