המשך לשאלה

דיון מתוך פורום  בטיחות גהות ואיכות

06/02/2015 | 18:17 | מאת: מישהו

במידה והבשר היה בערך בדרגת מדיום זה מספיק כדי להרוג זיהומים שונים?

דרגת מדיום לא מוגדרת בדיוק מספיק, כמו כן לא זמן החימום. יש שמתבצע בישול מהיר או שהחלק הפנימי עדין נשאר לא עשוי מספיק, כן, יכולים עדיין להשאר זיהומים, אם היו מצויים בבשר במקור. לצערי אוהבי הבשר הלא מבושל היטב, רק בבשר במבושל היטב אפשר להגיד בסבירות טובה שאין זיהום.

מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות