אבקת סודה לשתיה

דיון מתוך פורום  בטיחות גהות ואיכות

17/12/2014 | 11:02 | מאת: קים

שלום רב רציתי לשאול האם אבקת סודה לשתיה שאנו שמים בד"כ בעוגות מסוכנת לבריאות שלנו? אני שמה ככפית אבקה לתפיחת עוגה ואני מודאגת האם החומר הזה מסוכן? ואם כן באיזו כמות? המון תודה

אין סיכון בסודה לשתיה. סודה לשתיה משחררת פחמן דו-חמצני באפיה וכך עוזרת להתפחה של העוגה. מה שנשאר בעוגה זה מים ומעט מלח וגם אלה לא בעיתיים.

מנהל פורום בטיחות גהות ואיכות