פחמימות פשוטות

במסגרת תפריט מאוזן אני יכולה לאכול שתי שורות מתוך חפיסת שוקולד.השאלה שלי-האם כאדר אני אוכל אותם ביחד זה ישפיע שונה הירידה במשקל מאשר אם אני אפזר אותם? אינסולין מופרש ברמה גבוהה מדי-זוהי הסיבה שיכול להיות שזה יפריע לירידה במשקל ולכן אי אפשר לצרף אותן ביחד? -האם מעדנים כמו מילקי וגוי נחשבים פחמימה או חלבון?