הרכב חלבוני חלב

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

22/10/2014 | 11:49 | מאת: תומר

שלום. שמעתי שהרכב החלבון בחלב הו 80% קזאין ו-20% מי גבינה. האם זה נכון? האם אתם יכולים בבקשה לומר לי מהי תכולת החלבון בגבינה לבנה, קוטג' וגבינה צהובה?

תומר שלום! לשאלתך הראשונה - אכן כן. שאלתך השניה לא ברורה - תכולת החלבון ל - 100 גר' מצויינת על תוית המזון של המוצרים השונים. בברכה, נועה

מנהלי פורום תזונה קלינית