דגים רעילים

(0)
לדרג

למעלה משליש מהבריטים צורכים דג שמנוני המכיל רמות גבוהות של כימיקלים גורמי סרטן, על פי המשרד לתקן המזון (FSA). מזונות מזוהמים מאוד, כמו סוגים מסוימים של הסלמון הסקוטי ושמני קיק עוברים את מגבלת הבטיחות על PCB רעיל ודיוקסינים, מגבלות שיקבעו על ידי הוועדה האירופאית החודש.
חשיפה לרעלנים אלה כבר נקשרה לסרטן, הפרעה הורמונלית, חוסר פוריות, פגיעה במערכת החיסונית ופגיעה באינטליגנציה של ילודים.

מומחית באוניברסיטת סורי, מרים ג'יקובס, שמצאה רמות גבוהות של PCB בסלמון סקוטי במחקר שמומן על ידי האגודה האמריקאית לשימור הסביבה, אומרת: "יש השפעות בריאותיות חמורות ביותר לחשיפה לכימיקלים אלה. הם נשארים בגוף שלנו במשך מרבית חיינו. העומס הגדול ביותר הוא על ילדים צעירים או על תינוקות".

המגבלות החדשות והמחמירות, הדורשות רמות נמוכות פי חמש מהרמות הבריטיות המאושרות, יפעילו לחץ על ממשלת בריטניה לבדיקה מדוקדקת וקפדנית יותר של המוצרים.
ואולם, ה FSA טוענים כי הוועדה האירופית מגיבה בצורה מוגזמת, שכן ההגבלות על הסביבה וחשיפה של בני אדם ירדו בצורה משמעותית מאז תחילת שנות התשעים.


המעונינים בדו"ח המלא:
Committee on Toxicity, Mutagenicity, Carcinogenicity of Chemicals in Food, Consumer Products and the Environment
http://www.foodstandards.gov.uk/committees/cot/cotcomcocrep00.htm

רוצה לדרג?
זה יעזור לכל מי שייחפש מידע רפואי על התחום